Les restaurants que nous vous suggerons

BICCABA

Probablement le meilleur rapport qualité/prix de la Tuscia, c'est un vrai surprise gastronomique. Vous serez comblé par la qualité des viandes et des poissons ainsi que par les délicieuses pizzas crées et confectionnées avec passion par l'un des patrons du restaurants, Andrea.

Biccaba Via Marmolada | Loc. Pallone Vitorchiano, Viterbo, Italia
Tel. 0039 0761 371461

ANGOLETTO DELLA LUCE

C'est l'un dei meilleurs restaurants du centre de Viterbo dont l'accueil, l'intimité, la présentation et la discrétion vous séduisent. Carte moderne, idéale pour une soirée romantique.
http://www.angolettodellaluce.com/home.html
Via Ascenzi  01100 Viterbo
Tel. 0761 346804

SAN LEONARDO

Forse la migliore pizzeria storica di Viterbo. Ambiente semplice, pochi fronzoli ma pizze "biscottate" curate una ad una nel piccolo forno a legno con amore e passione. Mario & Attilio oltre alla signora Angela vi coccoleranno il giusto andando al sodo: scegliete la Napoli alta, la San Leonardo alta ma  anche le "come sai tu" e la pizza "dell'avvocato" pizze non in carta e fatte per ospiti speciali. Da qualche anno c'è anche qualche primo e secondo piatto tradizionale servito abbondante. 
http://www.pizzeriasanleonardo.com/
Via San Leonardo  01100 Viterbo
Tel. 0761 308184

BISTROT

Situé à seulement 300 mètres de la Villa Farinella on peut s'y rendre à pied. Vous pourrez choisir de prendre vos repas à l'intérieur ou dehors sous le portique selon la saison. Le chef est un spécialiste des poissons et toute les propositions de la carte sont d'excellente qualité.
http://www.ristorantebistrot.com/
Viale Trieste  01100 Viterbo
Tel. 0761 344018

TRATTORIA PORTA ROMANA

Vous recherchez une ambiance originale qui vous rappellerai un film sur la Trastevere des années 50? La Trattoria Porta Romana, institution de la cuisine de Viterbo, vous l'offre. Le plats "faits maison" relèvent exclusivement de la cuisine traditionnelle locale: vin maison, carte ou menu "annoncé" par la patronne, appétit satisfait, voilà ce qui vous attend.
http://www.trattoriaportaromanaviterbo.com/
Via Bonta'  01100 Viterbo
Tel. 0761 307118

IL RICHIASTRO

Ouvert en hiver, le soir, le fin de semaine (s'informer pour plus de précisions). Parfait pour déguster la cuisine traditionnelle du moyen âge à Viterbo. Ambiance soignée et de bon gout tout en restant informelle.
http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g194950-d1751075-Reviews-Il_Richiastro-Viterbo_Province_of_Viterbo_Lazio.html

Via Marrocca  01100 Viterbo
Tel. 0761 228009

ENOTECA LA TORRE

Semplicemente il miglior ristorante di Viterbo e, per il gambero rosso, il sesto del Lazio. Qui non si va per andare a cena ma per un viaggio iniziatico nel mondo del gusto e dei sapori. Luigi Ciavattini è lo chef a dir poco sorprendente e Luigi Picca in sala è maître e sommelier di valore internazionale. Certo, il costo non è da trattoria, ma per il servizio, la cura delle materie prime e l'innovazione dei piatti - dove comunque sono privilegiate materie prime della zona - tipiche di un ristorante stellato (ha da 3 anni una stella michelin, unico ristorante di Viterbo) il rapporto qualità/prezzo è d'eccellenza. La carta dei vini, per finire, è superlativa e ricchissima. 
http://www.enotecalatorrevt.com/
Via della Torre, 5  01100 Viterbo
Tel. 0761 226467

TRE RE

Tipico ristorante storico a fianco Piazza delle Erbe. Cucina tipica, piatti abbondanti, pochissimi coperti. Merita una visita. 
http://www.ristorantetrere.com/
Via Macel Gattesco  01100 Viterbo
Tel. 0761 304619

L'ARCHETTO

Situé sous une arcade dans un magnifique cadre médiéval de la rue Saffi, l'Archetto propose une cuisine simple et traditionnelle. A la belle saison vous pourrez profiter des tables disposées à l'extérieur sous "l'archetto" en pierre.
http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g194950-d2166101-Reviews-L_Archetto-Viterbo_Province_of_Viterbo_Lazio.html
Via San Cristoforo, 1, 01100 Viterbo, Italia
Tel. +39 0761325769

TAVERNA ETRUSCA

Situé Rue Annio le restaurant, installé depuis longtemps, propose, en plus d'une très bonne carte, d'originales pizzas crées avec verve et imagination. Les glaces sont excellentes et la cartes des bières artisanales très fournie.
http://www.tavernaetrusca.net/
Via Annio, 10  01100 Viterbo
Tel. 0761.226694

LA PAROLINA

C'est simplement le meilleur restaurant de la Région de Viterbe et le 5ème du Lazio (y compris Rome) selon le classement du guide gastronomique "Gambero Rosso". Trevignano est un petit bourg situé à 10 km d'Acquapendente (50 km de Viterbe sur la belle route de Sienne).

Une étoile au guide Michelin récompense l'ensemble des prestations qui justifient le déplacement.
http://www.laparolina.it/index.html